Mercato del tartufo

Es trüffelt wieder am Südbahnhofmarkt!

Am 28. und 29. November lädt der Linzer Südbahnhofmarkt erneut zum beliebten „Mercato del tartufo“ – dem Trüffelmarkt – ein. Zwei Tage lang dreht sich alles um die wohl edelste aller Knollen, dem „Diamanten der Küche“.

Wer Trüffel liebt oder sie endlich einmal kennenlernen möchte, ist hier genau richtig: Es darf geschnuppert, verkostet, gestaunt und natürlich eingekauft werden.
Mit dabei ist wieder Angelo Sabetta, der seine frisch geernteten Trüffel aus der italienischen Region Molise mitbringt – aromatisch, intensiv und von höchster Qualität.
Die Käseglocke begeistert mit einer erlesenen Auswahl an Trüffelkäsen und Spezialitäten, bei denen feiner Käse und das unverwechselbare Aroma der Trüffel zu einem besonderen Geschmackserlebnis verschmelzen.

Der Crazy Butcher eigens für den Trüffelmarkt seinen Trüffel-Leberkäse kreiert – erhältlich frisch im Semmerl oder als Variante zum Selbst-Fertigbacken für zuhause.

Auch Röblfrüchte ist mit Trüffelexperte Benjamin Röbl vertreten, der seine Leidenschaft für die edle Knolle gerne teilt. Der Junior-Chef berät persönlich, erzählt von Herkunft und Qualität und hilft, den passenden Trüffel zu finden. Am Stand erwarten die Besucher eine große Auswahl an frischen weißen und schwarzen Trüffeln, viele Köstlichkeiten zum Verkosten sowie eine feine Auswahl an Trüffelprodukten – von Butter und Ölen bis zu Pestos, Cremen, Chips und Pasta.
Der Mercato del tartufo ist die ideale Gelegenheit, in die faszinierende Welt der Trüffel einzutauchen, sich von Experten beraten zu lassen, zu verkosten, Lieblingsrezepte auszutauschen oder schon das ein oder andere besondere Weihnachtsgeschenk zu entdecken.

Ein duftendes, sinnliches Markterlebnis – herzlich, genussvoll und mitten in Linz!